講師 ハミス・ソフィヤーン
10月・スペシャルイベント
オリーブとヨーグルトでシンプルヘルシー「アラビア料理を食べる会」
オリーブピクルスのお土産付き！
中東のヨルダンと日本のハーフとして両方の国で育ったハミスさんは両国の文化交流をしながら、ヨルダンの美味しいオーガニックのオリーブオイルを紹介、販売しています。
ハミスさんが作る家庭料理。オリーブとヨーグルトを使ったシンプルでヘルシーな料理は大好評！
今回は、ベジタリアンの方も喜ぶ 野菜づくしのメニュー
•マハシ（ナスのご飯詰めトマト煮込み）
•タヒーネサラダ（ごまベースのサラダ）
•ホモス（ひよこ豆のペースト）
•ファラフェル（ひよこ豆のフリット）
•デザート（ドライイチヂクのワイン煮）
•ドリンク
ハミス ソフィヤーン●プロフィール
日本人とパレスチナ系ヨルダン人のハーフとして生まれ、日本とヨルダンを行き来しながら育ちました。
その双方の血を生かして中東の食文化を日本に紹介できればと思い、現在活動しております。
日本ではまだ珍しいアラビア料理を楽しんで頂ければ幸いです。
日時：10月14日（日）11:00〜13:00
参加費：4,500円
☆オリーブピクルスのお土産付きです！
◎ハミスさんのオリーブオイルとピクルスも販売いたします。
