講師 ハミス・ソフィヤーン
アラビア料理レストランも、少しずつ増えて来ましたが、フムス、ファラーフェル、といってもまだまだ知らない人も多いようです。
ヘルシーで美味しいアラビア料理を家庭でも作って頂きたく会を開催することにしました。
デモンストレーションの後、コロナ感染対策で２つのお部屋に分かれてお食事を頂きます。
ホンモス(フムス)とファラーフェルというアラブの国民食を今回はご紹介させて頂きます。
どちらも朝食には欠かせないメニューです。
ホンモスは定番に加え、ビーツとアボカドのレシピもお付け致します。
アラブの簡単でヘルシーな料理を是非ご一緒に楽しみませんか。
ご参加お待ちしております。
＊メニュー
・３種のフムス
・フアラーフエル
・サラダ
・ピタパン
ハミス ソフィヤーン●プロフィール
日本人とパレスチナ系ヨルダン人のハーフとして生まれ、日本とヨルダンを行き来しながら育ちました。
その双方の血を生かして中東の食文化を日本に紹介できればと思い、現在活動しております。
日本ではまだ珍しいアラビア料理を楽しんで頂ければ幸いです。
日時：11月14日（土）11:00〜13:00
参加費：5,500円
◎ハミスさんのオリーブオイルとピクルスも販売いたします。
