講師
にのみや せいこ
西島 幸子
家でゆっくり過ごすことが多くなった今日この頃。
スイーツなど手作りをする人も多くなったと聞きます。
コーヒー専門店はどこにでもたくさんありますが、美味しい紅茶を気楽に飲めるお店は以外と少ないと思います。
紅茶好きの仲間との会話から、ならば「紅茶とお菓子の会を開こう！」と、日本茶インストラクターのにのみやさんに、和紅茶入門を、おやつ作り大好きな西島さんにクッキーをお願いして2人のコラボとなりました。
クッキーは、シンプルで絶対失敗しない、オートミールを使って作るクッキーのデモンストレーションをします。
冬のひととき、美味しい和紅茶とクッキーを楽しみましょう！
☆クッキーのお土産付きです！
日時：12月13日（日）11:00〜13:00
参加費：6,000円
持ち物：筆記具、飲料水など
定員：6名
☆マスク着用にご協力ください。
にのみや せいこ●プロフィール
国際線CAとして30数年勤務、退職後
出身地 愛媛の柑橘を使ったコンフィチュールを作り始め10年前、姉とともに｛ニノズコンフィチュール｝を立ち上げる。
ワールド マーマレード アワード（英国）2018で最高金賞受賞・
愛媛の柑橘の美味しさ、素晴らしさをコンフィチュールを通して発信している
また、日本茶インストラクターとして日本茶セミナー。イベントの講師
レストランのコンサルタント（メニュー作成、スタッフトレーニング）
日本茶の普及活動に取り組んでいる。
和紅茶とは日本国内で作られる紅茶。
近年、生産者の顔の見える国内産で新鮮な和紅茶が再び極光を浴びている。
渋みの少ない優しい味なので
洋菓子だけでなく和菓子、和食,なんにでも合います。
西島 幸子●プロフィール
化粧品会社パッケージデザイナー経て、主に商品パッケージ・商業施設カラープランニング・ミュージアムショップ商品企画、デザインなど幅広く活動。
お菓子作りは料理好きの母と小学生のころから。
食べたいときに身近な材料ですぐ出来るおやつ作りはほぼ毎日。
基本レシピも少しずつアレンジしながらが楽しいレシピを提案します。
オートミールクッキー
材料混ぜてオーブンに入れて３０分足らず。
あっという間にできて毎日食べても飽きないクッキー。
アレンジも可能で失敗なしの焼き菓子です。
