カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾
講師 岡尾 知子
「学んで楽しく食べて美味しい薬膳」が
リニューアル！
「カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾」
今までの座学中心から参加型に、そして毎月から隔月にチェンジ！
薬膳は食材がよく分からない、組み合わせが難しそうなどの声が聞かれます。
毎日の食事に生かすのは大変だと思っていませんか？
薬膳は決して特別なことではありません。身近にある食材を使って作ることができるのです。
講座では、毎回、薬膳の食材をテーマに選び、その食材を使って、みんなで作りながら、学んで食べるスタイルなります。
開催は、隔月・偶数月の第2金曜日です。昼の部（15:30～17:30）、夜の部（19:00～21:00）があります。
岡尾 知子 ●プロフィール
国際薬膳師、国際中医師
美容エディター「江口知子」として、美容、ダイエット、
健康、ランニングをテーマに、女性誌、単行本の企画、編集の仕事を手掛ける。
取材を通じて東洋医学に関心を持ち、漢方、中医学、薬膳の勉強をスタート。
国際薬膳師、国際中医師、漢方養生指導士（漢方スタイリスト）の資格を得る。
現在は、雑誌を中心としたメディアへの執筆、出演、セミナーなどを通じて、主に女性に向けた薬膳や東洋医学の知識の普及活動を行っている。
女性の美容と健康をテーマにした著書『美・薬膳』（主婦と生活社）も好評。
岡尾 知子さんのホームページ「薬膳ノート」
次回の 「カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾」は…
《お願い》
プログラムのキャンセルは、必ず講習日の4日前までにお電話またはメールにてご連絡ください。
詳しくはキャンセルについてのページをご覧ください。
また、最小開催人数に満たない場合、開催を中止することがございます。予めご了承ください。
これまでの「カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾」
5月・6月の
スペシャルプログラム
講師 岡尾 知子
ヨモギは、日本に古くから伝わる自然のお薬。そんなヨモギの効果を、東洋医学の専門家が伝授。
飲んで（お茶）、食べて（お菓子）、温めて（お灸）。 今すぐ使えるセルフケアのヒントをお届けします。
5月30日（日）13:30〜15:30
6月2日（水）13:30〜15:30
ご好評につき追加開催決定！
3月のスペシャルプログラム
講師 岡尾 知子
日々の生活の中で免疫力を高めることの大切さを、改めて感じますね。ヨモギは、日本に古くから伝わる自然のお薬。そんなヨモギの効果を、東洋医学の専門家が伝授。今すぐ使えるセルフケアのヒントをお届けします。
3月31日（水）14:00〜16:00
2月のスペシャルプログラム
講師 岡尾 知子
日々の生活の中で免疫力を高めることの大切さを、改めて感じますね。ヨモギは、日本に古くから伝わる自然のお薬。そんなヨモギの効果を、東洋医学の専門家が伝授。今すぐ使えるセルフケアのヒントをお届けします。
2月28日（日）13:30〜15:30
カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾
講師 岡尾 知子
今回の食材は「干しエビ、干し貝柱」。それぞれの効能を学びながら作ります。寒い季節が始まる前に、老化防止に効く「XO醤」を作ってみませんか？
10月12日（金）
15:30〜17:30・19:00～21:00
カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾
講師 岡尾 知子
漢方では「山薬」と呼ばれるほど滋養強壮にいい食材「山芋」。
老化防止にも効きます。
山芋をメインに、夏においしい薬膳家庭料理を作りましょう。
8月10日（金）
15:30〜17:30・19:00～21:00
【リニューアル！】
カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾
講師 岡尾 知子
「学んで楽しく食べて美味しい薬膳」が「カラダが喜ぶ 薬膳・食材塾」へ。リニューアル第1回目は、スパイスをテーマに、市販のルーは不使用、薬膳スパイスを使った〝効くカレー〟を作ります！
7月13日（金）15:30〜17:30
学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳
講師 岡尾 知子
春は寒暖の差が激しく体調を崩す人が多くなる季節です。今回は「むくみ」をテーマにレッスンします。
4月11日（水）
15:30〜17:30、19:00〜21:00
薬膳クラス スペシャル
講師 岡尾 知子
人気の薬膳クラスにてスペシャルプログラム「手作り味噌」が開催されます！
今年も玄米麹と大豆で安心安全の手作り味噌を1キロ作ります。
3月11日（日）15:00〜17:00
学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳
講師 岡尾 知子
2月のテーマは「花粉症対策」です。
薬膳料理で花粉の季節を乗り切りましょう！
2月28日（水）
15:30〜17:30、19:00〜21:00
学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳
講師 岡尾知子
新年最初の薬膳は、東洋医学で考えるかぜとインフルエンザ。
薬膳料理で元気に過ごしましょう！
1月10日（水）
15:30〜17:30、19:00〜21:00
学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳
講師 岡尾知子
年末年始の忙しい時期に、薬膳で常備菜を作り、健康に上手に乗り切りましょう！
12月11日（水）
15:30〜17:30、19:00〜21:00
学んで楽しい、食べて美味しい、薬膳
講師 岡尾知子
食欲の秋。病気は突然起きるのではなく、貴方の身体のどこかにサインが出ます。
薬膳料理で元気に秋を過ごしましょう！
10月11日（水）
15:30〜17:30、19:00〜21:00